【レストハウスゆのさわ】今週のランチのお知らせ

今週のレストハウスゆのさわのランチは『油麩丼』です。
旨味を吸い込んだ油麩は、ご飯がすすみます。『油麩(あぶらふ)』とは、宮城県北部の登米地方で盛んに生産されている食べ物です。保存できる期間が長く、常温で大丈夫なので割と年中食べれる食材です。
地元では『夏の食べ物』だそうです。夏の暑い時期にお肉の代わりに貴重なタンパク源として食べられているそうです。今でも登米地方では夏に１番売れており、予約なしでは買えないほど大人気なそうです。
『たかがお麩と侮るなかれ！』
レストハウスゆのさわの『油麩丼』を、皆様是非食べにお越しください。