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どこにもない四季と湯の里 西和賀町
2017-05-08

【レストハウスゆのさわ】今週のランチのお知らせ(5/8〜)

今週のレストハウスゆのさわのランチは、柳川風豚丼』です。ゴボウの優しい味と香りが食欲をそそります♪
『柳川風』というのは、『柳川鍋』をアレンジしたものと言う意味です。
柳川鍋とはささがきゴボウとドジョウを卵でとじた鍋の事ですが、ドジョウはなかなか手に入る食材ではないため、ドジョウの代わりに肉やお麩なんかを入れた物を一般的に『柳川風』と呼びます。『柳川風』であっても本家に劣ると言う意味ではありません!皆さんぜひ食べに来てくださいね♪

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